Tôm hùm rất có giá trị dinh dưỡng. Thịt Tôm hùm có chứa rất ít chất béo và carbohydrate trong khi hàm lượng protein lại cao. Trong thực tế, nó có ít chất béo bão hòa, lượng calo và cholesterol hơn so với nhiều loại thịt khác đang sử dụng hàng ngày như thịt heo, thịt bò, thịt gà, trứng,...Tính trung bình, thịt tôm hùm có ít hơn 100 calo trong mỗi khẩu phần (89% calo từ protein), Tôm hùm đại dương là một sự lựa chọn tốt cho những chế độ ăn uống.

Thịt tôm hùm có chứa nhiều axit béo Omega-3, theo Hiệp hội tim mạch Mỹ (AHA) thì axit béo Omega-3 có tác dụng kìm hãm và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Hầu hết lượng calo trong thịt của tôm hùm là bắt nguồn từ protein, do đó nó có thể đáp ứng tốt cho một chế độ ăn uống linh hoạt (tức là phù hợp với tất cả mọi người). Ngoài ra do tôm hùm có thể được chế biến thành rất nhiều dạng món ăn: nướng, hấp, nấu cháo, gỏi,..nên luôn đảm bảo được sự cân bằng về năng lượng trong chế độ dinh dưỡng

NHỮNG MÓN ĂN TỪ TÔM HÙM MỌI NGƯỜI CẦN BIẾT?

1.  Tôm hùm hấp bia

- Tôm: làm sạch rồi cho vào nồi. Sau đó cho muối và đổ bia vào cho ngập tôm rồi để khoảng 30 phút cho tôm ngấm.
- Sau 30 phút vớt tôm ra khỏi đĩa. Cho nước bia ướp tôm vào nồi hấp, đun sôi.
- Khi nước đã sôi ta cho tôm hùm vào.
- Sau 20 phút, tôm chín, ta bày tôm ra đĩa.

Thật đơn giản và tiết kiệm phải không nào, từ nay bạn cùng gia đình không cần phải ra nhà hàng vẫn có món tôm hùm hấp bia cực ngon. Các bạn cần chú ý  về thời gian hấp tôm nhé! Tính từ lúc nước bắt đầu sôi là khoảng 20 phút  cho 1Kg tôm hùm và nhớ chọn tôm còn tươi để tránh tôm hấp lên thịt bị rữa nha.

Chúc bạn thành công với món tôm hùm hấp bia và có một bữa ăn vui vẻ bên gia đình!

2. Tôm hùm nướng mọi.

- Tôm hùm rửa sạch dưới vòi nước, cho vào ngăn đông tủ lạnh tầm 10 phút cho đơ và ngất đi

-  Tiếp đến, đặt tôm hùm lên lò than hồng, đều lửa.

-  Quạt đều tay, tôm hùm nướng phần đầu trước.

-  Thường xuyên trở mặt để tránh tôm bị cháy hoặc bị khô thịt.

-  Dùng kéo cắt dọc thân tôm và nướng cho chín đều bên trong.

Tôm hùm nướng sau khi chín có hương vị nguyên thủy rất thơm ngon từ tôm hùm.

3. Tôm hùm làm gỏi cực thơm ngon

NGUYÊN LIỆU:

• Tôm hùm - hấp chín, gỡ lấy thịt

• Xoài - lựa trái còn cứng, chưa chín hẳn - gọt vỏ, thái sợi lớn bằng đầu đũa

• Bắp cải - thái hơi dày, bề ngang chừng 4mm

• Ớt chuông xanh đỏ - thái sợi, bề ngang chừng 5mm

• Carrot - thái sợi, lớn hơn cọng tăm chút xíu. Ngâm với giấm đường chừng 30 phút 

• Hành tây màu tím - thái mỏng theo bề ngang. Ngâm với giấm đường chừng 30 phút

• Hành phi

• Rau thơm (có thể dùng húng lủi hay húng quế tùy ý) - thái nhỏ 

• Nước xốt: đường, chanh, tỏi ớt băm nhỏ

• Đậu phụng (tùy ý) - rang vàng, giã bể

​CÁCH LÀM:
- Cho đường vào tô, chế nước mắm từ từ cho vừa thấm ướt đường. Vắt chanh vô. Lượng chanh thì gia giảm theo khẩu vị và độ chua ngọt của xoài. Cho tỏi ớt vô chung.
- Cho tất cả nguyên liệu (ngoại trừ đậu phụng và hành phi) vào tô lớn. Tưới nước xốt vô từ từ, vừa tưới vừa trộn nhẹ tay cho đều. Nêm nếm lại cho vừa miệng. 
- Cho gỏi ra dĩa. Trên mặt rắc đậu phụng (nếu có) và hành phi.​