Tôm hùm xanh baby tươi cấp đông lạnh là loại tôm hùm bị ngất, ngộp trong quá trình vận chuyển và chăm sóc tại bể nuôi được cấp đông ở nhiệt độ -18 độ C để đảm bảo chất lượng tươi ngon. Tôm hùm xanh baby tươi được bán với giá thành rẻ bằng nửa tôm hùm xanh sống mà vẫn đảm bảo chất lượng thịt tươi ngon bằng 90% tôm sống vì vậy rất được nhiều người tiêu dùng lựa chọn, đặc biệt là các nhà hàng, quán ăn hải sản.

Tất cả những con tôm hùm xanh baby tươi cấp đông đều được Tôm Hùm Việt chọn lọc những con tươi ngon nhất và cam kết bao ăn từng con theo chính sách đổi trả hoàn tiền nếu sản phẩm không đúng chất lượng.

KHI MUA TÔM ĐÔNG LẠNH BẠN SỬ DỤNG ĐÃ ĐÚNG CÁCH CHƯA?

Tôm đông lạnh đang trở nên rất phổ biến với các bà nội trợ. Vậy, làm thế nào để tôm đông lạnh khi chế biến lên vẫn giữ được độ ngon của tôm tươi?

Điều lo ngại lớn nhất với khách hàng hiện nay là tôm đông lạnh sau khi rã đông thì sẽ không giữ được độ ngọt và thịt không còn được chắc như tôm tươi nữa.

Nhưng sự thật là, nếu các bạn biết chế biến đúng cách, thì tôm đông vẫn ngon, ngọt và chắc thịt không kém gì tôm tươi đâu nha. Các bạn chỉ cần làm theo 3 bước sau đây:

1. Lựa chọn tôm phải đúng tiêu chuẩn:

- Mua tôm đông lạnh ở các địa chỉ bán hải sản uy tín và tin cậy

- Khi mua tôm đông lạnh nên chọn cơ sở uy tín, đảm bảo hàng chất lượng tại Tôm Hùm Việt. Khi bóc ra, thân tôm phủ một lớp băng (đá) mỏng, vỏ tôm sáng bóng, đầu tôm đồng màu với vỏ, đầu tôm không bị thâm đen. 
Khi mua về mà chưa chế biến luôn,  thì hãy bảo quản tôm ở nơi cuối cùng của ngăn tủ đá. Nơi nhiệt độ lạnh nhất và ổn định nhất để đảm bảo tôm luôn được bảo quản một cách tốt nhất.

2. Xử lý tôm như thế nào cho đúng cách:

Mang tôm đông lạnh để vào bồn hoặc chậu  và mở vòi nước xả thẳng vào khay tôm để nước chảy từ từ cho tan băng đóng giữa các con tôm.

Sau khoảng 3-5 phút, tôm lúc này vẫn còn đang đông cứng nguyên con nhưng đã có thể tách rời nhau. Ngay lúc này, các bạn mang tôm đi sơ chế luôn.

3. Sơ chế tôm đông lạnh đúng cách:

Khi tôm vẫn còn đang đông đá, các bạn bóc vỏ đầu và vỏ thân tôm một cách dễ dàng. Lột vỏ tôm từ đầu, thân tới đuôi tôm rồi dùng dao rạch dọc thân tôm loại bỏ đường chỉ đen .

Sau đó, các bạn mang tôm đi xào/chiên ngay mà không cần đợi tôm hết lạnh. Tôm khi gặp nhiệt cao sẽ se ngay mặt bên ngoài, giữ toàn bộ nước ngọt và hương vị bên trong nên phần thịt vẫn ngọt thơm và dai chắc như tươi luôn ạ.

Đơn giản hơn, khi các bạn hấp hoặc luộc thì chỉ cần cắt bớt đầu và đuôi của tôm rồi hấp/luộc cũng rất ngon.

MUA BÁN TÔM HÙM ĐÔNG LẠNH GIÁ TỐT XUẤT KHẨU

Tôm hùm là loại hải sản có giá trị cao, hàm lượng dinh dưỡng cao, tôm hùm cấp đông hay tôm hùm đông lạnh ( tom hum cap dong hay tom hum dong lanh) có đặt điểm nổi bật là có thể để trong kho đông lạnh trong thời gian lâu mà không bị tiêu thịt, tôm hùm cấp đông hay tôm hùm đông lạnh ( tom hum cap dong hay tom hum dong lanh) luôn ngon va được thị trường ưa chuộng, Công ty chúng tôi cung cấp  tôm hùm cho các hệ thống nhà hàng 5 sao, buffet và xuất khẩu các thị trường nước ngoài, Hay liên hệ chúng tôi để được một trong những nhà cung cấp tôm hùm uy tín hàng đầu Việt Nam.