Tôm Hùm Úc
Hình Ảnh Hoạt Động
Cách Chế Biến Tôm Hùm
Hội Người Nuôi Tôm Hùm
Lịch Sử Về Nghề Nuôi Tôm HùmTôm Hùm Sốt Bơ Tỏi: Món Ngon Tuyệt Hảo Tại Nhà
Tôm Hùm Sốt Bơ Tỏi: Món Ngon Tuyệt Hảo Tại Nhà
Tôm hùm bơ tỏi là món ăn sang trọng, hấp dẫn với hương vị đặc trưng của tôm hùm kết hợp cùng bơ tỏi thơm ngon. Dưới đây là cách làm tôm hùm bơ tỏi ngon tại nhà:
I Nguyên Liệu
– 2 con tôm hùm (mỗi con khoảng 500-700gr)
– 100gr bơ (nên dùng bơ lạt)
– 6-8 tép tỏi
– 1 quả chanh
– 1 ít rau mùi tây hoặc hành lá (tùy chọn)
– Muối, tiêu, đường
– 1 thìa cà phê ớt bột (tùy chọn)
II Cách làm
1 Cách sơ chế tôm hùm
– Rửa sạch tôm hùm dưới vòi nước lạnh. Dùng bàn chải nhỏ để làm sạch vỏ tôm.
– Dùng dao bén, cẩn thận cắt đôi tôm hùm theo chiều dọc từ đầu đến đuôi. Lấy bỏ phần ruột đen bên trong.
2. Chuẩn Bị Bơ Tỏi:
– Bóc vỏ tỏi, đập dập và băm nhỏ.
– :Đun chảy bơ trong chảo trên lửa vừa, sau đó thêm tỏi băm vào phi thơm cho đến khi tỏi có màu vàng nhạt.
3. Chế Biến Tôm Hùm:
– Xếp các nửa tôm hùm lên khay nướng. Rắc một ít muối, tiêu, và đường lên từng nửa tôm hùm. Dùng cọ phết đều hỗn hợp bơ tỏi lên thịt tôm hùm.
– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C. Cho tôm hùm vào lò nướng trong khoảng 12-15 phút cho đến khi thịt tôm hùm chín và vỏ chuyển màu đỏ đẹp.
4. Hoàn Thiện Món Ăn:
– Vắt nước cốt chanh lên tôm hùm đã nướng để tăng hương vị.
– Rắc một ít rau mùi tây hoặc hành lá lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn.
5. Thưởng Thức:
– Dùng nóng, có thể kèm thêm bánh mì nướng hoặc salad tươi mát.
Mẹo Nhỏ:
– Nếu không có lò nướng, bạn có thể sử dụng chảo lớn để chiên tôm hùm. Đậy kín nắp và chiên mỗi mặt trong khoảng 6-8 phút.
– Hãy cẩn thận khi cắt tôm hùm sống để tránh làm tổn thương mình và giữ nguyên hình dáng đẹp của tôm.
